달래 (1) 썸네일형 리스트형 향긋하고 봄 내음 가득한 봄나물 7가지 안녕하세요. 이제 봄이 시작되는 것 같습니다. 날씨가 많이 포근해지고 제법 봄철 날씨 같은데요. 그래서 봄나물을 준비해봤습니다. 시작할게요! 따뜻해진 날씨로 춘곤증을 느끼기 쉬운 봄철. 향긋하고 영양가 풍부한 봄나물 7가지를 소개합니다. 1. 냉이 비타민이 많고, 다른 나물에 비해 단백질과 칼슘이 많이 들어 있습니다. 한방에서는 비장을 튼튼히 하고 이뇨, 해독, 지혈, 수종 등에 효과가 있어 약재로도 씁니다. 누런 잎을 떼고 깨끗이 다듬어서 살짝 데쳐 무치거나 국을 끓입니다. 연한 냉이는 날로 양념하여 무쳐도 좋고, 약간 억센 것은 잎과 뿌리를 나누어 따로 데쳐서 무쳐 함께 담으면, 한 가지 나물이지만 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 냉잇국은 조개나 마른 새우를 넣고 고추장을 풀어서 끓이면 맛있습니다... 이전 1 다음
